２０２５春節年菜｜魚有王x姐夫嚴選｜春節年菜食譜｜１０分鐘快速上年菜

年節將至，該準備的海鮮、肉品一樣都不能缺少，睿媽去年透過姊夫嚴選認識到魚有王，今年２０２５春節年菜立刻準備了魚有王的海鮮給家人一起品嘗！
魚有王致力於提供最天然、最新鮮的鮪魚，透過一條龍作業的全程掌控。從採購、加工、倉儲到冷凍，每一步都經過精心的品質管理，確保客戶能夠品味到外銷日本等級的鮪魚，魚有王更是日系知名連鎖壽司和美式賣場的供應商！

睿媽今年準備了魚有王的鮪魚鳳尾丁、日本北海道扇貝、帆立貝XO醬作為２０２５春節年菜的主軸，魚有王的海鮮非常新鮮，不用過度調味就可以吃到最新鮮的美味！以下介紹２道春節年菜食譜以及帆立貝XO醬拌麵、帆立貝XO醬炒飯給大家參考，簡單美味最幸福！

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春節年菜食譜｜清蒸日本北海道扇貝

魚有王的日本北海道扇貝，來自日本北海道純淨海域，孕育出巴掌大扇貝產地直送！活扇貝超低溫急速冷凍，最大程度保留肉質鮮嫩與鮮甜，清蒸就很美味！日本北海道扇貝營養豐富，健康無負擔，富含高蛋白、低脂肪，是健身族群和海鮮愛好者的理想選擇！

第一道菜睿媽準備的是清蒸日本北海道扇貝，材料超簡單，１０分鐘教你們快速上年菜！食譜材料是睿媽家使用的，大家可以依照個人喜好做調整～

食譜材料：
日本北海道扇貝．．．．．．．一盒
薑絲＆蔥花．．．．．．．．．少許
醬料（醬油膏＋清醬油）．．．３匙

日本北海道扇貝拿出時不須退冰，只需要清洗外殼以及扇貝內部沖洗將小砂石清洗乾淨，就可以準備下鍋清蒸！

值得注意的是，扇貝打開會有一塊黑色的，可以選擇先清蒸３分鐘讓他微熟，再拿出來將黑色砂囊剪掉，清洗完再回鍋裡清蒸約５分鐘，淋上醬料以及薑絲＆蔥花即可上桌！

春節年菜食譜｜薑絲菇菇鮪魚鳳尾丁湯

魚有王的鮪魚鳳鮪丁來自鮪魚尾段，是鮪魚活動量最大的部位，是非常稀缺的部位！擁有豐富膠質與嫩筋豐富，口感獨特，是最天然的膠原蛋白！低脂、高蛋白，含有豐富的鐵質，補充身體所需，膠質不僅能增添口感，還對肌膚彈性和關節健康有著顯著的益處，吃得健康又美麗！

睿媽也是第一次嘗試鮪魚鳳鮪丁，一開始不太知道怎麼料理，看官網建議熱炒、三杯、補湯，所以睿媽選擇了煮湯！材料一樣很簡單，食譜材料是睿媽家使用的，大家可以依照個人喜好做調整～

食譜材料：
鮪魚鳳鮪丁．．．．．．．．．一盒
薑絲＆蔥花．．．．．．．．．少許
鴻喜菇．．．．．．．．．．．一包

鮪魚鳳鮪丁下鍋煮時需先過水川燙去除血水，再另起一鍋湯底，將鮪魚鳳鮪丁加入，煮大約１０分鐘後加入鴻喜菇，些許鹽巴調味即可上菜囉！是不是超簡單～

春節年菜食譜｜帆立貝XO醬拌麵、帆立貝XO醬炒飯

魚有王的帆立貝XO醬來自日本青森的優質海域的帆立貝，每顆帆立貝都經過嚴格篩選，確保新鮮且鮮甜，30年老師傅特調製成，配方東港櫻花蝦和其他辛香料，保留帆立貝鮮甜滋味，是全台唯一一罐滿滿帆立貝的帆立貝XO醬！不論是拌麵、炒飯、炒菜都可以加，好吃加倍！！精美禮盒包裝，完全是年節送禮首選♥♥
材料一樣很簡單，食譜材料是睿媽家使用的，大家可以依照個人喜好做調整～

食譜材料：
帆立貝XO醬．．．．．．．一罐
白飯．．．．．．．．．．．一碗
白麵條．．．．．．．．．．一包
菠菜．．．．．．．．．．．一把
雞蛋．．．．．．．．．．．一顆

因為睿媽和睿爸一個是飯派、一個是麵派，既然是一家三口的年夜飯，那就依照個人口味都吃！
基本上白麵條只要煮熟，再加入個人喜歡的青菜即可，再來就是加入重頭戲帆立貝XO醬！睿媽個人是重口味，加個２－３匙最剛好～吃起來滿滿帆立貝超爽的！！

炒飯的部分是睿爸的拿手，起鍋前加入帆立貝XO醬拌炒，好吃程度加倍～連睿睿都超愛吃♥♥

２０２５春節年菜一家三口的年夜飯有魚有王當睿媽的靠山真好，最新鮮的海鮮搭配最幸福的美味！希望大家２０２５年也可以過得幸福健康♥♥♥